Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 08/01/2026 10:48 (3 ay önce)
Yumurtalı kahveden Hindistan cevizine; Vietnam kahvesinin hikayesi
Vietnam’da kahve, toplumsal bir ritim olarak kabul edilir. Sömürge geçmişinden savaş sonrası yokluklara, sokak taburelerinden yaratıcı kokteyllere uzanan bu hikaye; kahvenin nasıl bir ulusal kimlik ve dayanıklılık sembolüne dönüştüğünü anlatıyor.
Kahve bugün dünyanın her köşesinde bir ritüel, bir alışkanlık, kimi zaman da bir kimlik göstergesi.İtalya’da ayakta içilen hızlı bir espresso, Senegal sokaklarında baharatlı café touba, Meksika’da tar…
