Haber Detayı
Balkan mutfağından çay saatlerine çok yakışan lezzet: Tutmanik tarifi
Bulgaristan mutfağının sevilen hamur işlerinden biri olan tutmanik, mayalı hamuru ve eriyen peynir katmanlarıyla çay saatlerinden akşam sofralarına kadar her ana yakışan enfes bir lezzet sunuyor. İşte, çay saatlerine çok yakışan tutmanik tarifi...
Kökleri Balkan mutfağına, özellikle Bulgaristan’a uzanan tutmanik; mayalı hamur, peynir ve yumuşacık dokusuyla dünya mutfakları arasında kendine özel bir yer edinmiş geleneksel bir hamur işidir.Kimi z…