Sabah Yenicaggazetesi Gazetebirlik Haber7 İscihaber Cumhuriyet Nefes Haberglobal İnternethaber Turkgun Tv100 Odatv Turkiyegazetesi Hurriyet Ahaber Haber3 Aydinlik Ekonomim Dogruhaber Takvim Dunya Tgrthaber Fotomac Yeniasir Gercekgundem Cnbce Medyatava Kontraspor Artigercek F5haber Aspor Chip Bloomberght Manisamansetgazetesi Kesinkarar Ulusal Gastrofill Haberet Bbnhaber Haberturk

Haber Detayı

Şark Sofrası'nda ocakbaşı geleneğinin 30 yıllık teknik sürekliliği
Gastronomi haberler.com
14/01/2026 15:02 (3 ay önce)

Şark Sofrası'nda ocakbaşı geleneğinin 30 yıllık teknik sürekliliği

Ataköy'deki Şark Sofrası 30 yıldır ocakbaşı geleneğini sürdüren nadir işletmelerden biri olarak dikkat çekiyor. İşletme sahibi Veysel Keser, "Ocakbaşı mutfağında fark yaratan unsur gösteriş değil, ateşle kurulan doğru ilişkidir. Biz 30 yıldır aynı ateşi kullanıyoruz" dedi.

Ataköy 5.Kısım'da 30 yıldır aynı adreste hizmet veren Şark Sofrası, İstanbul'da ocakbaşı geleneğini sürdüren nadir işletmelerden biri olarak öne çıkıyor.Mekan, değişmeyen pişirme teknikleri, istikrarl…
#Gastronomi #Haberler
Orijinal habere git

İlgili Sitenin Haberleri