Haber Detayı

Hatay’dan sofranıza: Geleneksel oruk tarifi
Gurme cumhuriyet.com.tr
14/01/2026 17:37 (2 ay önce)

Hatay’dan sofranıza: Geleneksel oruk tarifi

Fırından çıkan oruklar dilimlenerek servis edilir. Yanında limon dilimleri, maydanoz ve sumaklı soğanla sunulması gelenekseldir.

Hatay mutfağının simgesi haline gelen oruk , Anadolu’nun birçok yerinde “içli köfte” olarak bilinse de, Antakya’da bambaşka bir kimliğe sahiptir.İncecik bulgur hamuru, bol baharatlı iç harcı ve genell…

İlgili Sitenin Haberleri