Haber Detayı
Hatay’dan sofranıza: Geleneksel oruk tarifi
Fırından çıkan oruklar dilimlenerek servis edilir. Yanında limon dilimleri, maydanoz ve sumaklı soğanla sunulması gelenekseldir.
Hatay mutfağının simgesi haline gelen oruk , Anadolu’nun birçok yerinde “içli köfte” olarak bilinse de, Antakya’da bambaşka bir kimliğe sahiptir.İncecik bulgur hamuru, bol baharatlı iç harcı ve genell…