Haber Detayı
Yaşam
takvim.com.tr 20/01/2026 10:24 (3 ay önce)
Bir kaşık helva binbir muhabbet: Asırlık bir kültürün hikayesi! Osmanlı’dan günümüze helva sohbetleri
Osmanlı’da kış geceleri helvanın etrafında kurulan sohbetlerle ısınırdı. Helva sohbetleri yalnızca bir tatlı ikramı değil şiirin, fıkranın ve derin muhabbetlerinin paylaşıldığı manevi buluşmalardı. Özellikle kış aylarında Ramazan vakti dualar okunur geçmiş yad edilirdi.
Helva, Türk mutfağında yalnızca bir tatlı değil anlamlarla yüklü kadim bir gelenektir.Arapça 'hulv' kökünden gelen bu lezzet Ortadoğu'dan Balkanlar'a uzanan geniş bir coğrafyada yüzyıllardır pişirilir…
