Haber Detayı

Laktoz intoleransının ülkesinde dünya çapında peynirler
Gastroda odatv.com
22/01/2026 10:15 (2 ay önce)

Laktoz intoleransının ülkesinde dünya çapında peynirler

Nüfusun neredeyse tamamı laktoz intoleransı yaşarken, Tayland dünya çapında peynirler üretiyor. Bilim, sabır ve yerel dokunuşla şekillenen şaşırtıcı bir gastronomi hikayesi.

Peynirin tarihi yaklaşık 10 bin yıl öncesine uzanıyor.Kökeni tam olarak bilinmese de Antik Yunan metinlerinde ve Mısır duvar resimlerinde peynirle karşılaşmak mümkün.Neredeyse her uygarlık, bu ferment…

İlgili Sitenin Haberleri