Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 28/01/2026 13:04 (2 ay önce)
Fransa'da altının yenilebilir halidir tereyağı
Fransa’da tereyağı, tarih, sınıf, coğrafya ve hafızanın kesiştiği bir güç alanıdır. Normandiya’dan Brittany’ye uzanan yolculuklar, “iyi tereyağı”nın neden hala bu kadar kutsal olduğunu anlatıyor.
Julia Child’ın “Yeterince tereyağıyla her şey iyidir” sözü, bir mutfak şakası gibi görünür.Oysa Fransa’da bu cümle neredeyse kültürel bir manifestodur.Tereyağı burada yalnızca ekmeğin eşlikçisi değil;…
