Haber Detayı
Uzmanından 'glutensiz diyet' uyarısı: Moda diye yaparken sağlığınızdan olmayın!
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Münir Anıl, glutensiz beslenmenin son yıllarda tıbbi bir gereklilikten ziyade moda haline geldiğine dikkat çekti. Herhangi bir teşhis konulmadan yapılan bu diyetin, uzun vadede ciddi vitamin ve mineral eksikliklerine yol açabileceği uyarısında bulundu.
Yaklaşık 15 yıldır glutensiz beslenme üzerine bilimsel çalışmalar yürüten Prof.Dr.Münir Anıl, bilinçsiz diyetlerin tehlikelerine vurgu yaptı.Glutenin buğdayda bulunan doğal bir protein olduğunu belirt…