Haber Detayı

Dünya kahve krizi kapıda mı; iklim değişikliği üretimi düşürüyor
Gastroda odatv.com
19/02/2026 11:52 (2 ay önce)

Dünya kahve krizi kapıda mı; iklim değişikliği üretimi düşürüyor

İklim krizi, dünya kahve üretimini doğrudan etkiliyor. Küresel arzın yüzde 75’ini karşılayan beş büyük kahve üreticisi ülkede, son beş yılda kahve bitkisine zarar veren 30°C üzeri sıcak gün sayısı ortalama 57 gün arttı. Aşırı sıcaklar özellikle arabica kahve üretimini tehdit ediyor

Sabahları bizi uyandıran, sohbetleri koyulaştıran, şehir kültürünün vazgeçilmez ritüeline dönüşen kahve…Her gün dünyada yaklaşık 2 milyar fincan kahve içiliyor.Yeni bir analiz, kahve üretiminin kalbi …

İlgili Sitenin Haberleri