Haber Detayı
Gurme
cumhuriyet.com.tr 24/02/2026 15:27 (2 ay önce)
Hint mutfağının şerbetli lezzeti: Jalebi nedir?
Dışı çıtır, içi şerbet dolu… Jalebi, özellikle Hindistan başta olmak üzere Güney Asya mutfaklarında kahvaltıdan sokak lezzetine kadar geniş bir yerde kendine yer bulan geleneksel bir tatlıdır. Kızgın yağda spiral biçimde kızartılan hamurun şerbette bekletilmesiyle hazırlanır.
Jalebi ; un, yoğurt ve bazen maya ile hazırlanan akışkan bir hamurun dairesel şekiller halinde kızartılması ve ardından yoğun şerbete batırılmasıyla yapılan bir Hint tatlısıdır.Geleneksel tariflerde h…
