Haber Detayı
Ramazan menüsüne damga vuracak lezzet: İftar sofrasına özel testi kebabı tarifi
Ramazan sofralarına hem görsel hem de lezzet şöleni katmak isteyenler için özel bir tarif: Testi kebabı. Yavaş pişen eti, sebzelerle harmanlanan suyu ve lokum gibi kıvamıyla iftar menülerinin yıldızı olmaya aday.
Özellikle Nevşehir ve Kapadokya yöresiyle özdeşleşen testi kebabı , etin kendi suyunda ağır ağır pişmesiyle hazırlanır.Geleneksel olarak çömlek testi içinde yapılan bu kebap , iftar sofralarında hem d…