Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 27/02/2026 10:13 (1 ay önce)
Çocuk menüsü diye bir şey yoktu; “seçici çocuk” kimliği nasıl icat edildi
Bir zamanlar çocuklar acı biber, av eti ve sakatat yiyordu. “Seçici çocuk” kavramı ise 20. yüzyılda ortaya çıktı. Helen Zoe Veit’in Picky kitabı, çocuk menüsü kültürünün nasıl endüstri, psikoloji ve modern ebeveynlik anlayışıyla inşa edildiğini anlatıyor.
Bugün bir restorana gidin.Çocuk menüsünde büyük ihtimalle şunlar vardır; tavuk nugget, pizza, patates kızartması, makarna ve peynir.Okul kantinleri, zincir restoranlar, ev mutfakları… Aynı liste.O kad…
