Haber Detayı
Yerel
haberler.com 01/03/2026 12:30 (1 ay önce)
Dondurucu zirvede toplanan kar, yazın serinleten lezzete dönüşüyor
Aydın'ın Bozdoğan ilçesinde yılın farklı mevsimlerinde toplanan doğal karlar, zorlu koşullarda işlenerek yaz aylarına kadar korunuyor. Muammer ve Emrah Başalan kardeşler, atalarından miras kalan bu geleneksel yöntemi sürdürerek, Bozdoğan'ın meşhur kar helvasının yapımında önemli bir rol oynuyor.
Aydın'ın Bozdoğan ilçesinin simgelerinden olan kar helvasının sırrı Madran Dağı'nın zirvesinden gelirken, kış aylarında yüksek kesimlerde toplanan doğal karlar yüzlerce yıllık geleneksel yöntemlerle y…
