Haber Detayı
Osmanlı mutfağından günümüze: Zerde tatlısı tarifi
Safranın verdiği altın sarısı rengi ve hafif aromasıyla öne çıkan zerde, özellikle kandil, düğün ve iftar sofralarının geleneksel tatlıları arasında yer alıyor.
Zerde ; ana malzemesi pirinç olan, şekerle tatlandırılan ve safranla renklendirilen hafif bir sütlü tatlı alternatifi.Osmanlı saray mutfağında önemli bir yere sahip olan bu tatlı, günümüzde de özel gü…