Haber Detayı

Osmanlı mutfağından günümüze: Zerde tatlısı tarifi
Gurme cumhuriyet.com.tr
03/03/2026 12:35 (1 ay önce)

Osmanlı mutfağından günümüze: Zerde tatlısı tarifi

Safranın verdiği altın sarısı rengi ve hafif aromasıyla öne çıkan zerde, özellikle kandil, düğün ve iftar sofralarının geleneksel tatlıları arasında yer alıyor.

Zerde ; ana malzemesi pirinç olan, şekerle tatlandırılan ve safranla renklendirilen hafif bir sütlü tatlı alternatifi.Osmanlı saray mutfağında önemli bir yere sahip olan bu tatlı, günümüzde de özel gü…

İlgili Sitenin Haberleri