Haber Detayı
Acı Biber mi Tatlı Biber mi? Şeflerin Kullandığı En Kolay Yöntem Ortaya Çıktı
Mutfakta yemek hazırlarken en sık yaşanan sürprizlerden biri biberin acı çıkması oluyor. Özellikle dolma, menemen veya kızartma yaparken tatlı olduğu düşünülen bir biberin acı çıkması yemeğin tadını tamamen değiştirebiliyor.
Ancak şeflerin mutfakta kullandığı basit bir yöntem sayesinde biberin acı mı yoksa tatlı mı olduğu kolayca anlaşabiliyor.Uzmanlara göre biberin acılığını anlamanın en pratik yolu çekirdek kısmına ve i…