Haber Detayı

Kafkas mutfağının doyurucu ve geleneksel lezzeti: Hingel tarifi
Gurme cumhuriyet.com.tr
08/03/2026 11:42 (1 ay önce)

Kafkas mutfağının doyurucu ve geleneksel lezzeti: Hingel tarifi

Kars ve çevresinde sıkça yapılan hingel, hamur ve yoğurdun mükemmel uyumunu sunan geleneksel bir Kafkas yemeği olarak sofralarda yerini alıyor. Mantıyı andıran bu lezzet, sade ama doyurucu yapısıyla özellikle kış aylarında tercih ediliyor.

Kafkas mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan hingel, özellikle Kars, Ardahan ve Erzurum çevresinde yaygın olarak yapılan bir hamur yemeği.Büyük parçalar halinde kesilen hamurun haşlanması ve üzer…

İlgili Sitenin Haberleri