Haber Detayı
Kafkas mutfağının doyurucu ve geleneksel lezzeti: Hingel tarifi
Kars ve çevresinde sıkça yapılan hingel, hamur ve yoğurdun mükemmel uyumunu sunan geleneksel bir Kafkas yemeği olarak sofralarda yerini alıyor. Mantıyı andıran bu lezzet, sade ama doyurucu yapısıyla özellikle kış aylarında tercih ediliyor.
Kafkas mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan hingel, özellikle Kars, Ardahan ve Erzurum çevresinde yaygın olarak yapılan bir hamur yemeği.Büyük parçalar halinde kesilen hamurun haşlanması ve üzer…