Haber Detayı
Ortadoğu mutfağının klasik lezzeti: Müceddere pilavı tarifi
Pirinç, yeşil mercimek ve karamelize soğanın buluştuğu müceddere pilavı, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla Ortadoğu mutfağının en sevilen tariflerinden biri olarak öne çıkıyor.
Müceddere (mujaddara), özellikle Lübnan, Suriye ve Filistin mutfağında yapılan geleneksel bir pilav türü.Temelinde mercimek ve pirinç bulunur.Üzerine eklenen bol karamelize soğan, yemeğin en karakteri…