Haber Detayı
Türk mutfağının miras lezzeti, peynirli puf böreği
Dışı çıtır, içi yumuşacık… Kızgın yağda yalnızca birkaç saniyede kabaran bu küçük börekler, Osmanlı mutfak kültürünün zarif ama pratik tariflerinden biri. Yüzyıllar önce yazılmış yemek kitaplarında bile izine rastlanan peynirli puf böreği, bugün hala mutfağın en keyifli sürprizlerinden biri.
Bugün “her güne tarifler” serisinin konuğu olan peynirli puf böreği, geçmişten bugüne ulaşan zarif mutfak geleneğinin en güzel örneklerinden biri.Üstelik yapımı çok pratik.Tarifin en şaşırtıcı kısmı k…