Haber Detayı
Akdeniz’in derinliklerinden gelen lezzet: Bouillabaisse tarifi
Marsilyalı balıkçıların ağda kalan küçük balıklardan yarattığı bir fakir yemeği olarak doğan Bouillabaisse, bugün safranlı aroması ve rafine sunumuyla dünya mutfaklarının en prestijli deniz mahsulü ziyafeti kabul ediliyor.
Mutfak literatüründe balık çorbalarının kralı olarak tanımlanan Bouillabaisse, sadece bir çorba değil; balığın özü, baharatların dengesi ve sunum ritüelinden oluşan bir bütündür.Bu yemeği standart bal…