Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 20/03/2026 09:43 (1 ay önce)
Qvevri'de olgunlaşan 8.000 yıllık hikaye
Fransa, İtalya, İspanya klasik şarapla özdeşleşmiş olabilir ama gerçek eski dünyanın şarap hazinesi Gürcistan’da saklı. 8.000 yıllık üretim geleneği, 525 yerel üzüm çeşidi ve özgün teknikleriyle Gürcü şarabı, bugünün doğal ve amber şarap akımının da öncüsü.
Avrupa ve Asya’yı birbirine bağlayan İpek Yolu'nun verimli kavşağında yer alan Gürcistan, şarap üretimini bir ritüele dönüştüren bir coğrafya.Misafire tanrının bir armağanı gibi davranan kültürü, cöme…
