Haber Detayı
Sadece malzeme değil, 'zaman' gerekiyor: Ağır ateşte pişen Abant kebabı tarifi...
İsmini aşçılar diyarı Bolu'nun doğa harikası Abant Gölü'nden alan Abant kebabı, sade malzemelerle hazırlanan doyurucu bir fırın yemeği olarak tercih ediliyor.
Patlıcan, et ve peynirin uyumuyla Bolu'nun gastronomi birikimini yansıtan lezzet, Osmanlı saray mutfağının da önemli yemekleri arasında yer alıyor.Et, patlıcan ve peynirin uyumuyla kısık ateşte ve fır…