Haber Detayı
Ekmek ve un yönetmeliğine değişiklik! Bakanlık duyurdu
Tarım ve Orman Bakanlığı, Resmi Gazete’de yayımlanan yeni tebliğlerle ekmek ve buğday unu üretiminde kullanılan bazı katkı maddelerine sınırlama getirdi. Yapılan düzenlemeyle, ürünlere koyu renk ya da aroma kazandırmak amacıyla kullanılan bazı bileşenlerin kullanımı yasaklandı.
‘Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (2026/6)’ kapsamında önemli değişikliklere gidildi.Tebliğin 4’üncü maddesinde yer alan “kavrulmuş malt unu” i…