Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 04/04/2026 09:33 (5 gün önce)
William Shakespeare çağında mutfak kaostu; sezgiyle pişen yemekler vardı
Bugün mutfakta gram hesabı yapmadan yemek pişirmek neredeyse imkansız; hemen her şey ölçülü. Oysa 17. yüzyılda tarifler sezgiyle yazılıyor, aynı defterde hem ilaç yapımı hem yemek anlatımı yer alıyordu.
Bugün bir yemek tarifine okuduğunuzda karşınıza çıkan ilk şey ölçüler olur; gramlar, mililitreler, dakika hesapları… Peki ya tüm bunların olmadığı bir mutfakta yemek yapmak zorunda olsaydınız?İşte Wil…
