Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 05/04/2026 09:00 (4 gün önce)
Kuzu katma zamanı; baharın en eski ritüeli sofralara nasıl taşındı
Bahar, toprağın yanı sıra sofraları ve hafızayı da uyandırır. Mezopotamya’dan Osmanlı sarayına uzanan “nisan kuzusu” geleneği, insanın tabiatla kurduğu en kadim ve en duygulu bağlardan biridir.
Kuzu Katma Ânından Bir SahneAziz okurlar,Malumunuzdur ki bir önceki yazımızda taze ve şifalı otların toprağın bendini aşıp, Nisan’a merhaba demeye hazırlandıklarından bahsetmiştik.Bu büyük uyanışın en…
