Haber Detayı
Güney Amerika mutfağının efsanesi: Vori-vori tarifi
Mısır unu ve Paraguay peynirinin yoğrulmasıyla elde edilen altın sarısı topların, baharatlı tavuk suyunda demlendiği Vori-Vori; Guaraní kültürünün günümüze taşıdığı en köklü ve besleyici lezzet mirasıdır.
Mutfak literatüründe konforun ve geleneğin kasesi olarak tanımlanan Vori-Vori, ismini Guaraní dilindeki bolita (küçük top) kelimesinin yerel telaffuzundan alır.Bu yemeği diğer tavuk çorbalarından ayır…