Haber Detayı
Türk mutfağının efsane lezzeti: Beyti Kebap tarifi
Zırh kıymasının baharatlarla imtihanı, incecik yufkanın koruyucu sarmalı ve üzerine dökülen tereyağlı domates sosunun o iştah kabartan cızırtısı... Beyti Kebap, Türk mutfak disiplininin estetik ve lezzet dengesini en iyi yansıtan tabaklardan biridir.
Mutfak literatüründe modern bir klasik olarak tanımlanan Beyti Kebap, aslında 1940’lı yıllarda Küçükçekmece’de doğan bir mutfak dehasının ürünüdür.Onu diğer kebap türlerinden ayıran en temel fark, eti…