Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 11/04/2026 09:49 (4 gün önce)
Plastik kirliliği sofralarımıza nasıl giriyor; mikroplastik ve gıda gerçeği tehlikeli boyutta
Modern mutfağın güçlü malzemesi plastik, gıdayı korurken aynı zamanda dünyayı da kirletiyor. Mikroplastiklerden tek kullanımlık ambalajlara uzanan bu süreç, gastronominin geleceğini doğrudan etkiliyor.
Bugün bir mutfağa girip de plastiğe dokunmadan yemek hazırlamak neredeyse imkansız.Streç film, saklama kapları, içecek şişeleri, vakumlu ambalajlar… Modern gastronominin hızını ve hijyenini mümkün kıl…
