Haber Detayı
Seul sokaklarının çıtır lezzeti: Yangnyeom Chicken
Çift aşamalı kızartma tekniğiyle gelen o sarsılmaz dış kabuk ve Gochujang’ın (acı biber salçası) tatlı-acı-yapışkan dengesiyle parlayan o meşhur sos... Yangnyeom, Kore mutfak disiplininin sokak lezzeti kategorisindeki en bağımlılık yapıcı şaheseridir.
Mutfak literatüründe çıtırlığın zirvesi olarak tanımlanan Yangnyeom Chicken, Kore mutfağının dünyaya ihraç ettiği en başarılı gastronomi elçilerinden biridir.Onu sıradan şinitzel veya kanatlardan ayır…