Haber Detayı
Pastane usulü ipek gibi kıvamıyla krem şokola tarifi
Krem şokola, yoğun çikolata aroması ve alışılmışın dışındaki köpüksü, akışkan dokusuyla öne çıkan bir sütlü tatlıdır. Onu klasik pudinglerden ayıran en büyük sır; pişirme sonrası eklenen sıvı krema ve uzun süreli yüksek devirde çırpma işlemidir. Bu yöntemle tatlının içine hapsolan mikro hava kabarcıkları, her kaşıkta ağızda eriyen ipeksi bir yumuşaklık sağlar. Mısır nişastasının verdiği parlaklık ve bitter çikolatanın derin aromasıyla evde pastane kalitesini yakalamak artık çok kolay.
Krem Şokola İçin Gerekli Malzemeler (6 Kişilik)Ana Karışım:1 litre tam yağlı süt1 su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı un & 1 yemek kaşığı mısır nişastası3 yemek kaşığı kaliteli kakao1 adet yumurta sarı…