Haber Detayı
Faydalı bilgiler
turkgun.com 20/04/2026 07:00 (20 saat önce)
Limon zest nedir?
Limon zest, limonun kabuğunun en üst katmanından elde edilen aromatik parçacıklardır. Yemeklere ferah bir tat ve derinlik katan zest, doğru tekniklerle elde edilip dondurularak saklanabilir. Hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanımıyla lezzeti zenginleştirir.
Limon zest, limonun kabuğunun en dış katmanından elde edilen aromatik ve yoğun kokulu ince rendelenmiş parçacıklardır.Bu katman, limonun en zengin uçucu yağlarını barındırdığı için hem kokusal hem de …
