Haber Detayı
Kültür sanat
gazetebirlik.com 20/04/2026 16:58 (2 hafta önce)
Mutfak sadece karın doyurmaz, hafızayı besler: Gastroetnomüzikolojik yolculuk Nilüfer’de başladı
Pancar Deposu’nda düzenlenen buluşma, lezzetlerin ardındaki toplumsal belleği gün yüzüne çıkardı. Nilüfer Belediyesi tarafından organize edilen ve Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın moderatörlüğünde gerçekleşen Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar, bu ay araştırmacı Durmuş Durukan ve Zeynep Mısra Türker’i ağırladı.
Nilüfer Belediyesi, yemeğin sosyolojik kodlarını ve göçün mutfak kültürüne bıraktığı izleri masaya yatıran özel bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.Pancar Deposu’nda düzenlenen buluşma, lezzetlerin ardın…
