Haber Detayı
Ekonomi
haberler.com 21/04/2026 13:01 (4 gün önce)
Gıda Mühendisi Büşra Bekar Toprak: Gıda ihracatında yeni risk denklemi, denetimden geçmek artık yetmiyor
Bu kavramsal değişim, Türk gıda ihracatçıları için ne anlama geliyor? Gıda Mühendisi Büşra Bekar Toprak, bu soruyu hem saha deneyimi hem de akademik bir çerçeveyle yanıtlamaya çalışan bir kitap yayımladı: "Gıda Güvenliği Kültürü: Sistem, Liderlik ve Etik".
Türkiye'nin gıda ihracatı son on yılda istikrarlı bir büyüme çizgisi sergilerken, ihracat pazarlarındaki beklentiler de aynı hızla değişiyor.BRCGS, FSSC 22000 ve IFS gibi uluslararası sertifikasyon ku…
