Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 23/04/2026 12:57 (4 gün önce)
Gıda eşitsizliği nedir; beslenme sisteminin görünmeyen yüzü
Gıdaya erişim, ekonomik bir mesele olmasının yanı sıra şehir planlaması, politika ve sosyal eşitsizliklerle şekillenen yapısal bir sorundur. “Gıda eşitsizliği” kavramı bu görünmeyen sistemi görünür kılıyor.
Beslenme üzerine konuşurken çoğu zaman mesele yalnızca “ne yiyoruz” sorusuna indirgenir.Oysa asıl kritik soru çoğu zaman “neye ulaşabiliyoruz”dur.Son yıllarda gıda sistemlerini tartışırken öne çıkan “…
