Haber Detayı
Sofradaki zeytinin gizli maliyeti: Bir kilo için binlerce litre su harcanıyor
Bursa Uludağ Üniversitesi (BUÜ) Ziraat Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Hayrettin Kuşcu, Bursa Tarım Kongresi’nde yaptığı sunumda, tarımsal faaliyetlerin su kaynakları üzerindeki devasa yükünü gözler önüne serdi.
Tarımsal üretimde suyun bilinçsiz kullanımı gıda güvenliğini tehdit ederken, uzmanlar bir kilogram zeytinin üretim yolculuğunda harcanan su miktarının 6 bin 798 litreye ulaştığını belirterek "sanal su…