Haber Detayı

Mutfaktaki görünmez tehdit: Gıdaları çözdürmenin altın kuralları
Yaşam cumhuriyet.com.tr
25/04/2026 17:40 (1 gün önce)

Mutfaktaki görünmez tehdit: Gıdaları çözdürmenin altın kuralları

Mutfaklarda zaman kazanmak adına yapılan hatalı çözdürme işlemleri, ciddi gıda zehirlenmelerine davetiye çıkarıyor. Uzmanlar, bakterilerin hızla ürediği tehlike bölgesi sıcaklıklarına karşı uyarıda bulunuyor.

Günümüzün hızlı yaşam koşullarında dondurulmuş gıdalar mutfakların vazgeçilmezi haline gelse de, bu ürünlerin dondurulması ve çözdürülmesi süreçleri doğrudan toplum sağlığını ilgilendiren bilimsel bir…

İlgili Sitenin Haberleri