Haber Detayı
Cumhuriyet pazar
cumhuriyet.com.tr 03/05/2026 11:49 (4 gün önce)
Yemek yapmak bağ kurmaktır
Stresliyken kendini mutfağa atmak, canın sıkkınken hamur yoğurmak veya yalnızca bir tencerenin başında oyalanmak çoğu zaman rastlantı değil. Son yıllarda psikoloji ve nörobilim alanında yapılan çalışmalar, yemek yapmanın yalnızca karın doyurmaya değil, kontrol duygusunu yeniden kurmaya, öz yeterliliği artırmaya ve ruh halini düzenlemeye de temas ettiğini gösteriyor. Mutfak klinik bir tedavinin yerini tutmuyor ama birçok insan için en erişilebilir iyi olma ritüellerinden biri haline geliyor.
Geçen haftalarda kendimde bir şey fark ettim: Ne zaman zihnim yorulsa veya günün temposu üzerime gelse farkında olmadan mutfağa gidiyordum.Bazen yalnızca sebze doğramak, bazen uzun uzun bir sos karışt…
