Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 11/05/2026 14:32 (6 saat önce)
Çiğ tavuğu musluk altında yıkamak tehlikeli olabilir
Çiğ tavuğu yıkamak birçok mutfakta halen bir alışkanlık. Ancak araştırmalar, özellikle akan su altında yapılan yıkamanın bakterileri mutfağa yayabileceğini gösteriyor. Yine de uzmanlara göre asıl mesele mutfakta çapraz bulaşmayı nasıl yönettiğiniz.
Çiğ tavuğu pişirmeden önce yıkamak dünyanın birçok yerinde yaygın bir alışkanlık.Kimileri bunu hijyen için yapıyor, kimileri ise etin üzerindeki “çiğ kokusunu” azaltmak istediğini söylüyor.Özellikle A…
