Haber Detayı
Yerel
haberler.com 11/10/2025 09:47 (6 ay önce)
Gaziantep'in Geleneksel Pestili Kış Aylarının Vazgeçilmezi
Gaziantep'te kış aylarında tüketilen üzüm pekmezli pestil, kadınlar tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Bağ bozumuyla toplanan üzümler, zahmetli bir süreçle pestile dönüştürülerek sunuluyor. Pestilin kilogramı 700 TL'den satılırken, büyük bir talep olduğu ve pestilin İstanbul, Ankara, İzmir ve Almanya'ya gönderildiği belirtiliyor.
Gaziantep'te yöresel lezzetler arasında yer alan ve ağırlıklı olarak kış aylarında tüketilen kente özgü doğal üzüm pekmezli pestil, kadınlar tarafından geleneksel yöntemlerle imece usulü hazırlanarak …
