Haber Detayı
Adana'da Havyar Üretimi ile Su Ürünleri Ekonomiye Katkı Sağlıyor
Akdeniz'in kıyısındaki Adana'da dalyanlardan avlanan dişi kefaller, ekonomik değeri yüksek bottarga üretimi için kullanılıyor. Yılda 1200-1500 kilogram havyar üretilen bu ikonik ürün, Türkiye'nin farklı illerindeki restoran ve otellerde ilgi görüyor.
Akdeniz'in kıyısındaki Adana'da dalyanlardan avlanan kefallerden elde edilen havyar, Türkiye'nin farklı illerinde sofraları süslüyor.Önemli tarımsal üretim merkezlerinden Adana, su ürünleriyle de ekon…