Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 12/11/2025 11:00 (4 ay önce)
Bu bal kahvaltılık değil ilaçlık
Maya ormanlarının iğnesiz arıları tarafından üretilen melipona balı, yüzyıllardır tıbbi amaçlarla kullanılan, doğaya saygılı üretim teknikleriyle elde edilen nadir bir besin. Bilimsel araştırmalar, bu özel balın antioksidan ve antimikrobiyal etkilerini doğruluyor.
Meksika’nın tropik ormanlarında, iğnesiz bir arı türü olan melipona beecheii’nin ürettiği bal, son yıllarda hem gastronomi hem de sağlık alanlarında yeniden keşfediliyor.Maya dilinde “bal kraliçesi” a…
