Haber Detayı
Mecburen hamsi yiyoruz
Et ve tavuk fiyatlarına yetişemeyen tüketici çıkışı ucuzlayan hamside buldu. Ulus Hali’nde kasaplar satış yapamazken, balıkçılar hareketlendi.
İLKE ÇITIR / NEFESEnflasyon ve alım gücünün düşmesi vatandaşı her şeyde olduğu gibi gıdada da mecburen ucuz ürünlere yöneltti.
Türkiye’de 2013’ten 2024’e kişi başına yıllık makarna tüketimi 2.9 kilogram arttı.
Dar gelirli proteini ise ancak rüyasında görüyor.
Türkiye, kırmızı et tüketiminde Avrupa ve OECD ülkelerinden oldukça geride.
Nispeten daha ucuz olması nedeniyle kış aylarında vatandaşın tek protein kaynağı hamsi oldu.OECD verilerine göre, OECD ülkelerinde gıda enflasyonu 4.6 seviyesinde sabit kalırken Türkiye’de 40.6 oldu.
Türkiye’de 2013 yılında makarna tüketimi kişi başı 4.4 kilogramın 2024 yılında 7.3 kilogram yükseldi.
Dar gelirli karnını doyurmak için çoğunlukla karbonhidrat ağırlıklı besinlere yönelirken protein ise yüksek fiyatları nedeniyle erişilemez hale geldi.
OECD’nin hazırladığı bir rapora göre Avrupa’da yıllık kişi başı kırmızı et tüketimi 34.8 kilogram .
Bu miktar Türkiye’de 16.6 kilogramda kaldı.
Türkiye, beyaz et tüketiminde de OECD ve Avrupa ülkelerinin gerisinde.YÜZDE 500 ARTIŞAnkara’nın en uygun fiyatlı yeri olan Tarihi Ulus Hali’nde de piyasaya göre ucuz olmasına rağmen kasaplar satış yapamıyor.
NEFES’e konuşan Kasap İbrahim Açmaz, kırmızı et fiyatlarının iki yıl içinde yüzde 500 arttığını söyledi.
Et fiyatlarının her hafta yükseldiğini belirten Açmaz, “Et fiyatlarındaki artışın üç senedir düzeni yok.
Geçen haftayla bu hafta arasında 25 lira fark var.
En yüksek fiyat, kuzu pirzola, dana antrikotta.
Bunlar bin 200 lira civarında, bazı semtlerde 2 bin liraya kadar çıkıyor.
En düşük et fiyatı kemikli etlerde görülüyor, 550 lira.
Et fiyatlarındaki artışın önünde durulamıyor.
Önceden altı ayda fiyatlar artardı, şimdi her hafta fiyatlar yükseliyor” diye konuştu.Balıkçılara ilgi büyükBalık tezgahlarına yoğun ilgi var.
Balıkçı Mehmet Nuri Benli, balık fiyatlarının yarı yarıya düştüğünü söyledi. “İstavrit 350’den 180 liraya, alabalık 300, çupra 350 liraya düştü.
Fiyatlar düştü ama satışlar artmadı” diyen Benli, müşterilerin çoğunlukla hamsi aldığını ifade etti.
Benli, “İki kilogram hamsi alınsa 300 lira altı kişi ailecek yiyor, bir kilogram et alınsa ancak üç kişi yiyebilecek.
Hamsi, etten ve tavuktan ucuz” diye konuştu.Tavuk bile alamıyorlarDar gelirlinin beyaz eti alamadığını söyleyen Kasap İbrahim Açmaz, “Eskiden 20 poşet tam tavuk satardık, bugün iki poşet satabildik.
Günde 150 kilogram kırmızı et satardık şimdi 15 kilogram satabiliyoruz” dedi.
Açmaz, 2019’daki bir fotoğrafı göstererek, “kuşbaşının kilogramı 75, dana bonfile 100 liraydı.
Şimdi dana kuşbaşının kilogramı 720, bonfilonun bin 500 lira” diye konuştu.KIRMIZI ET FİYATLARI (TL/Kg) ➜ Dana Antrikot 1.100➜ Dana Bonfile 1.500➜ Dana Kuşbaşı 720➜ Dana Resto 790➜ Kuzu But 740➜ Dana Yağlı Kıyma 590BALIK FİYATLARI (TL/Kg)➜ Hamsi 150➜ Levrek 480➜ Palamut 600➜ Çupra 350➜ Norveç Somonu 450➜ İstavrit 180
