Haber Detayı
Ege mutfağının asırlık lezzeti: Fava tarifi
Baklanın en sade ve en zarif hâli olan fava, Ege mutfağının klasik mezeleri arasında yeniden yükselişe geçti. Hem ekonomikliğini koruyan hem de protein bakımından zengin olan bu meze, hafif ve aromatik tadıyla özellikle balık sofralarında öne çıkıyor.
Geleneksel Ege ve Rum mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan fava, özellikle zeytinyağıyla birleştiğinde yoğun ve pürüzsüz bir tat sunuyor.Soğuk servis edilmesi ve güneş gibi sarı rengiyle so…