Yenicaggazetesi Gazetebirlik Sabah İscihaber Haber7 Nefes Cumhuriyet Turkgun Haberglobal İnternethaber Tv100 Aydinlik Hurriyet Odatv Dogruhaber Dunya Turkiyegazetesi Takvim Ekonomim Ahaber Haber3 Aspor Tgrthaber Fotomac Cnbce Gastrofill Yeniasir Gercekgundem Chip F5haber Bbnhaber Artigercek Haberturk Ulusal Medyatava Haberet Bloomberght Manisamansetgazetesi Kesinkarar Teknolojioku

Haber Detayı

Hamsi tavada mı, ızgarada mı söyleminden bir adım öteye geçmek
Gastroda odatv.com
08/12/2025 13:25 (4 ay önce)

Hamsi tavada mı, ızgarada mı söyleminden bir adım öteye geçmek

Roma’nın garum sosundan Shakespeare’in sofralarına, İspanyol tapas barlarından modern gastronomiye… Dünyanın en büyük mutfakları hamsiyi yüzyıllardır baş tacı etti. Peki biz, bu küçük balığın dev tarihini neden halen görmezden geliyoruz?

Akdeniz medeniyeti bir balığın sırtında yükseldi desek abartmış olmayız.Roma’nın zafer sofralarında, Rönesans’ın mutfak devrimlerinde, İngiliz edebiyatının sayfalarında ve bugün Michelin yıldızlı şefl…
#Hamsi #Garum #dünya #gastronomi #mutfak #yemek
Orijinal habere git

İlgili Sitenin Haberleri