Gazetebirlik Sabah Yenicaggazetesi Cumhuriyet İscihaber Haber7 Cnnturk Nefes Turkgun Haberglobal Turkiyegazetesi Odatv Ekonomim Aydinlik Tv100 İnternethaber Dogruhaber Dunya Haber3 Tgrthaber Hurriyet Ulusal Cnbce Takvim F5haber Fotomac Ahaber Medyatava Artigercek Aspor Gercekgundem Kesinkarar Bloomberght Haberet Manisamansetgazetesi Yeniasir Bbnhaber Gastrofill Chip Teknolojioku

Haber Detayı

Sürdürülebilir mutfakta yerel kaynak kullanımı önem kazanıyor
Ekonomi haberler.com
22/12/2025 15:05 (4 ay önce)

Sürdürülebilir mutfakta yerel kaynak kullanımı önem kazanıyor

Biruni Üniversitesi'nden Dr. Gülsün Duran, 'çiftlikten sofraya' yaklaşımının Türkiye ve dünyada sürdürülebilir mutfağın temel unsuru olduğunu vurguladı. Yerel kaynaklar ve mevsimsellik bilinci ile desteklenen bu sistem, çevresel etkiyi azaltırken yerel ekonomiyi de güçlendiriyor.

Biruni Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr.Öğr.Üyesi Gülsün Duran, dünyada ve Türkiye'de yaygınlaşan "çiftlikten sofraya" yaklaşımının sürdürülebilir mutfağın ana taşıyıcı unsuru hal…
#Ekonomi #Haberler
Orijinal habere git

İlgili Sitenin Haberleri