Haber Detayı
Yaşam
haberler.com 23/12/2025 12:13 (3 ay önce)
Michelin Ödüllü Niğde Menüsü Sabahat Varol İnsel'in Kitabından İlham Aldı
Niğde Belediyesi'nin Michelin başarısı kazanan menüsü, Araştırmacı Yazar Sabahat Varol İnsel'in 14 yıllık emeğiyle hazırladığı "Unutulmaz Niğde Lezzetleri" kitabındaki tarifler esas alınarak oluşturuldu. 1880'li yıllardan günümüze ulaşan asırlık lezzetler, bu eser sayesinde profesyonel mutfaklara taşınarak uluslararası başarı sağladı.
Niğde mutfağı, gastronomi dünyasının en prestijli ödüllerinden biri olan Michelin ödülünü geleneksel tariflerine sadık kalarak kazandı.Belediyenin gastronomi çalışmalarında ödül alan menülerin ana kay…
