Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 25/12/2025 10:46 (4 ay önce)
Kuzey Polonya’da mutfak yeniden doğuyor
Baltık kıyısında, Gdańsk merkezli Tricity bölgesinde unutulmuş tarifler yeniden sofraya çıkıyor. Fermente balıklar, orman ürünleri, Kashubian mutfağı ve denizci hafızası, Kuzey Polonya’yı Avrupa’nın yeni gastronomi merkezlerinden biri haline getiriyor.
Avrupa mutfağında son yıllarda dikkat çeken ortak bir eğilim var; hızdan vazgeçmek.Kuzey Polonya’da, özellikle Baltık Denizi kıyısındaki Gdańsk, Gdynia ve Sopot’u kapsayan Tricity bölgesinde bu eğilim…
