Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 30/12/2025 09:21 (3 ay önce)
Kereviz korkusu nereden geliyor
Antik Yunan’dan Osmanlı mutfağına, şifa geleneğinden modern sofralara… Kereviz, önyargıları aşan aroması ve çok yönlü kullanımıyla mutfağın en kadim ama en yanlış anlaşılan sebzelerinden biri.
Kerevizin hikayesi, mutfaktan çok daha önce başlar.Antik Çağ metinlerinde, özellikle Homeros’un İlyada ve Odysseia destanlarında adı geçen bu bitki, o dönemlerde sazlık alanlarda yetişen yabani bir ot…
