Haber Detayı
Gurme
cumhuriyet.com.tr 13/02/2026 11:45 (1 ay önce)
Mısır sokaklarının tarihi lezzeti: Koshari tarifi
Mercimek, pirinç, makarna ve baharatlı domates sosunun aynı tabakta buluştuğu koshari, Mısır mutfağının en karakteristik yemeklerinden biri olarak öne çıkıyor. Karbonhidrat ağırlıklı yapısına rağmen dengeli aromasıyla dikkat çeken bu tarif, Orta Doğu’nun en doyurucu sokak lezzetlerinden biri kabul ediliyor.
Koshari, 19. yüzyılda Hindistan ve Akdeniz mutfağının etkisiyle şekillenen, bugün ise Mısır’ın ulusal yemeği sayılan bir tarif.Sokak tezgâhlarından restoran menülerine kadar her yerde karşınıza çıkabi…
