Yenicaggazetesi

Turkiyegazetesi

Manisamansetgazetesi

Haber Detayı

Çanakkale'nin meşhur lezzeti: Melki yemeği nasıl yapılır?

Gurme

cumhuriyet.com.tr
16/02/2026 14:28 (1 ay önce)

Çanakkale'nin meşhur lezzeti: Melki yemeği nasıl yapılır?

Sonbaharda ormanlık alanlarda toplanan melki mantarı, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında sıkça tüketilen aromatik bir lezzettir. Etli dokusu ve yoğun tadıyla bilinen melki, doğru temizlendiğinde ve pişirildiğinde sofraların en özel yemeklerinden birine dönüşür. Peki melki yemeği nasıl yapılır, nelere dikkat etmek gerekir?

Melki (çıntar olarak da bilinir), genellikle çam ormanlarında yetişen turuncu renkli bir mantar türüdür.Doğadan toplandığı için güvenilir kaynaktan temin edilmesi büyük önem taşır.Kültür mantarına gör…

Orijinal habere git

Güncel Haberler

Forbes Türkiye'nin en zenginlerini açıkladı: İşte o isimler
bbnhaber.com.tr • 5 dakika önce
Kırmızı ışık ihlali yapan sürücü otomobile çarptı: 1 yaralı
haber7.com • 8 dakika önce
Gülistan Doku olayı: Erkek arkadaşı ile mesajları ortaya çık
bbnhaber.com.tr • 9 dakika önce
150 bin küçükbaş hayvan desteği: Son başvuru tarihi belli ol
bbnhaber.com.tr • 17 dakika önce
18 YIL ÖNCE ÇÖPTE ÖLÜ BULUNAN BEBEĞİN ANNESİ: KORDON BAĞININ
haberler.com • 20 dakika önce

İlgili Sitenin Haberleri

Hastanede tavan çöktü, 2 bebek öldü: Soruşturmada takipsizlik kararı

Türkiye cumhuriyet.com.tr

11 dakika önce

Hastanede tavan çöktü, 2 bebek öldü: Soruşturmada takipsizlik kararı

Kırmızı ışık ihlali yapan sürücü otomobile çarptı: 1 yaralı

Türkiye cumhuriyet.com.tr

17 dakika önce

Kırmızı ışık ihlali yapan sürücü otomobile çarptı: 1 yaralı

AKP’li İbiş’ten çirkin sözler: ‘Biz, sizi daha çok zıplatacağız’

Siyaset cumhuriyet.com.tr

27 dakika önce

AKP’li İbiş’ten çirkin sözler: ‘Biz, sizi daha çok zıplatacağız’

UEFA Şampiyonlar Ligi'nde ilk yarı finalistler belli oldu!

Spor cumhuriyet.com.tr

29 dakika önce

UEFA Şampiyonlar Ligi'nde ilk yarı finalistler belli oldu!

14 yaşındaki Çağla yoğun bakımda… Yavuzyılmaz’dan valiliğe tepki: Siz neyi örtbas etmenin peşindesiniz?

Türkiye cumhuriyet.com.tr

30 dakika önce

14 yaşındaki Çağla yoğun bakımda… Yavuzyılmaz’dan valiliğe tepki: Siz neyi örtba…

Liverpool direnemedi: PSG, İngiltere'de yarı final biletini kaptı!

Spor cumhuriyet.com.tr

36 dakika önce

Liverpool direnemedi: PSG, İngiltere'de yarı final biletini kaptı!

14 Nisan 2026 Survivor dokunulmazlık oyununu hangi takım kazandı? Survivor'da eleme adayı kim oldu?

Yaşam cumhuriyet.com.tr

36 dakika önce

14 Nisan 2026 Survivor dokunulmazlık oyununu hangi takım kazandı? Survivor'da el…

Barcelona'nın nefesi yetmedi: Atletico Madrid UEFA Şampiyonlar Ligi'nde yarı finalde!

Spor cumhuriyet.com.tr

40 dakika önce

Barcelona'nın nefesi yetmedi: Atletico Madrid UEFA Şampiyonlar Ligi'nde yarı fin…

YARIN günlerden Cumhuriyet Kitap! Sayı 1887! 16 Nisan 2026

Kitap cumhuriyet.com.tr

47 dakika önce

YARIN günlerden Cumhuriyet Kitap! Sayı 1887! 16 Nisan 2026

Fas mutfağının efsanesi: Tanjia

Gurme cumhuriyet.com.tr

52 dakika önce

Fas mutfağının efsanesi: Tanjia

Gülistan Doku’nun avukatından çarpıcı açıklama: ‘Örtbasçı üst düzey kamu görevlisinin eylemini delillerle paylaşacağız’

Türkiye cumhuriyet.com.tr

1 saat önce

Gülistan Doku’nun avukatından çarpıcı açıklama: ‘Örtbasçı üst düzey kamu görevli…

Mide ve bağırsaklarında uyuşturucu taşıdı: Yakalanıp, tutuklandı

Türkiye cumhuriyet.com.tr

1 saat önce

Mide ve bağırsaklarında uyuşturucu taşıdı: Yakalanıp, tutuklandı

Uzun yaşamın biyolojik haritası: 100 yaşını aşanların kanındaki 37 gizli protein

Yaşam cumhuriyet.com.tr

1 saat önce

Uzun yaşamın biyolojik haritası: 100 yaşını aşanların kanındaki 37 gizli protein

TBMM’de CHP’nin Bursa önergesi reddedildi: Hurda araç teşviki de kabul edilmedi

Türkiye cumhuriyet.com.tr

1 saat önce

TBMM’de CHP’nin Bursa önergesi reddedildi: Hurda araç teşviki de kabul edilmedi

9 ilde FETÖ operasyonu: 43 gözaltı

Türkiye cumhuriyet.com.tr

1 saat önce

9 ilde FETÖ operasyonu: 43 gözaltı

TFF ve MHK'ye tepki göstermişti: Burak Yılmaz PFDK'ye sevk edildi!

Spor cumhuriyet.com.tr

1 saat önce

TFF ve MHK'ye tepki göstermişti: Burak Yılmaz PFDK'ye sevk edildi!

İsrail ile Lübnan ABD'de 'doğrudan müzakerelere başlama' kararı aldı: Lübnan'dan 'toprak bütünlüğü' vurgusu

Dünya cumhuriyet.com.tr

1 saat önce

İsrail ile Lübnan ABD'de 'doğrudan müzakerelere başlama' kararı aldı: Lübnan'dan…

Okan Buruk'un oğlu Ali Yiğit Buruk PFDK'ye sevk edildi!

Spor cumhuriyet.com.tr

2 saat önce

Okan Buruk'un oğlu Ali Yiğit Buruk PFDK'ye sevk edildi!

CHP’li belediye başkanı Kumbul partisinden istifa etti: AKP’ye mi geçecek?

Siyaset cumhuriyet.com.tr

2 saat önce

CHP’li belediye başkanı Kumbul partisinden istifa etti: AKP’ye mi geçecek?

Özgür Özel, Olağanüstü İl Başkanları Toplantısına başkanlık etti: Yol haritası belirlenecek

Siyaset cumhuriyet.com.tr

2 saat önce

Özgür Özel, Olağanüstü İl Başkanları Toplantısına başkanlık etti: Yol haritası b…

TFF 2. Lig'e düşen Sakaryaspor'da yol ayrımı resmen açıklandı!

Spor cumhuriyet.com.tr

2 saat önce

TFF 2. Lig'e düşen Sakaryaspor'da yol ayrımı resmen açıklandı!

Gençlerbirliği'nde Galatasaray maçı öncesi kadro dışı kararı!

Spor cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

Gençlerbirliği'nde Galatasaray maçı öncesi kadro dışı kararı!

Esenyurt metrosu polemiği… Kayyım Aksoy’a CHP’li Özgür Çelik’ten sert yanıt

Türkiye cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

Esenyurt metrosu polemiği… Kayyım Aksoy’a CHP’li Özgür Çelik’ten sert yanıt

Dem Partili Konukcu ile AKP’li vekiller arasında ‘terbiyesiz’ tartışması: ‘Milletin derdini çözmediğiniz gibi buradan çen, çen, çen!’

Siyaset cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

Dem Partili Konukcu ile AKP’li vekiller arasında ‘terbiyesiz’ tartışması: ‘Mille…

Amazon, uydu şirketi Globalstar'ı satın alacağını açıkladı

Bilim teknoloji cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

Amazon, uydu şirketi Globalstar'ı satın alacağını açıkladı

Trabzonspor'dan bilet fiyatlarına 'temsili' düzenleme!

Spor cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

Trabzonspor'dan bilet fiyatlarına 'temsili' düzenleme!

FETÖ hükümlüsü Uşak’ta yakalandı

Türkiye cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

FETÖ hükümlüsü Uşak’ta yakalandı

ABD’li vekil Eric Swalwell hakkında cinsel taciz suçlaması! İstifa edeceğini duyurdu

Dünya cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

ABD’li vekil Eric Swalwell hakkında cinsel taciz suçlaması! İstifa edeceğini duy…

OpenAI'ın şirket içindeki yazışmaları sızdırıldı

Bilim teknoloji cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

OpenAI'ın şirket içindeki yazışmaları sızdırıldı

Milli tekvandocular Özbekistan'da 2 bronz madalya daha kazandı!

Spor cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

Milli tekvandocular Özbekistan'da 2 bronz madalya daha kazandı!

Zonguldak'ta balıkçılar limana demirledi, umutlar yeni sezona kaldı: 'Bu kadar kısır sezon görmedim'

Yaşam cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

Zonguldak'ta balıkçılar limana demirledi, umutlar yeni sezona kaldı: 'Bu kadar k…

Fransız mutfağının dillere destan lezzeti: Soğan çorbası tarifi

Gurme cumhuriyet.com.tr

3 saat önce

Fransız mutfağının dillere destan lezzeti: Soğan çorbası tarifi

Cemil Tugay’dan AKP'li Çankırı’ya ‘belge’ yanıtı: 'Bu siyasi bir komplodur'

Siyaset cumhuriyet.com.tr

4 saat önce

Cemil Tugay’dan AKP'li Çankırı’ya ‘belge’ yanıtı: 'Bu siyasi bir komplodur'

Bournemouth'ta Andoni Iraola dönemi sona eriyor: Resmen açıklandı!

Spor cumhuriyet.com.tr

4 saat önce

Bournemouth'ta Andoni Iraola dönemi sona eriyor: Resmen açıklandı!

Süper Lig'de 29. haftanın VAR kayıtları yayımlandı!

Spor cumhuriyet.com.tr

4 saat önce

Süper Lig'de 29. haftanın VAR kayıtları yayımlandı!

Köy Enstitüleri'nin kuruluşunun 86. yılı etkinliklerle kutlanıyor

Yaşam cumhuriyet.com.tr

4 saat önce

Köy Enstitüleri'nin kuruluşunun 86. yılı etkinliklerle kutlanıyor

Bilirkişi sorumlu şirketin danışmanı çıkmıştı… 9 işçinin öldüğü İliç davasında 'yeni bilirkişi raporu' kararı!

Türkiye cumhuriyet.com.tr

4 saat önce

Bilirkişi sorumlu şirketin danışmanı çıkmıştı… 9 işçinin öldüğü İliç davasında '…

Microsoft'un Android uygulamalarından biri kaldırılıyor

Bilim teknoloji cumhuriyet.com.tr

4 saat önce

Microsoft'un Android uygulamalarından biri kaldırılıyor

Napoli Başkanı Aurelio De Laurentiis'ten Victor Osimhen itirafı: Transfer teklifini duyurdu!

Spor cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Napoli Başkanı Aurelio De Laurentiis'ten Victor Osimhen itirafı: Transfer teklif…

Sevdiğinde tam seven 4 burç: Bu burçların aşk dili aşırıya kaçabiliyor

Astroloji cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Sevdiğinde tam seven 4 burç: Bu burçların aşk dili aşırıya kaçabiliyor

Kadınlar Gülistan Doku için yürüdü: ‘Gözaltılar önemli ancak eksik’

Türkiye cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Kadınlar Gülistan Doku için yürüdü: ‘Gözaltılar önemli ancak eksik’

Huawei Cloud'un yapay zeka tabanlı servisleri kullanıma sunuldu

Bilim teknoloji cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Huawei Cloud'un yapay zeka tabanlı servisleri kullanıma sunuldu

Bildiri dağıtan öğrencilere saldırdılar: Ege Üniversitesi’nde palalı kavga

Siyaset cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Bildiri dağıtan öğrencilere saldırdılar: Ege Üniversitesi’nde palalı kavga

Çalışanların yapay zekaya yönelik eğilimleri belli oldu

Bilim teknoloji cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Çalışanların yapay zekaya yönelik eğilimleri belli oldu

Ünlülere uyuşturucu soruşturması… Cem Adrian adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı

Türkiye cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Ünlülere uyuşturucu soruşturması… Cem Adrian adli kontrol şartıyla serbest bırak…

İsrail ve Lübnan arasındaki doğrudan görüşmeler ABD’de başladı

Dünya cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

İsrail ve Lübnan arasındaki doğrudan görüşmeler ABD’de başladı

Asya'da 5 ülkede yapay zeka tabanlı akıllı şehir teknolojisi test edilecek

Bilim teknoloji cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Asya'da 5 ülkede yapay zeka tabanlı akıllı şehir teknolojisi test edilecek

Savcıların şifresiyle UYAP'a girip FETÖ dosyalarını kapatmıştı… Zabıt katibinin yargılandığı davada mütalaa açıklandı

Türkiye cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Savcıların şifresiyle UYAP'a girip FETÖ dosyalarını kapatmıştı… Zabıt katibinin …

Ayhan Bora Kaplan suç örgütü davası | Dikkat çeken iddia: Başsavcıvekili bazı isimleri gözaltı listesinden çıkardı

Türkiye cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Ayhan Bora Kaplan suç örgütü davası | Dikkat çeken iddia: Başsavcıvekili bazı i…

Liseye silahlı saldırıda yeni gelişme: 4 kişi görevden uzaklaştırıldı

Türkiye cumhuriyet.com.tr

5 saat önce

Liseye silahlı saldırıda yeni gelişme: 4 kişi görevden uzaklaştırıldı